Preparation
Zubereitung:
- Grünkohl waschen und gut trocknen.
Am besten gelingt es mit einer Salatschleuder. - Grünkohl vom Stiel zupfen und in kleine Stücke reißen.
Die Stiele sollten nicht verwendet werden, da diese nicht knusprig werden. - Alle o.g. Zutaten zu dem Grünkohl geben und gut vermischen, sodass alles gut mariniert wird.
- Bei 160° C für ca. 4 bis 5 Minuten in die Heißluftfritteuse geben. Immer wieder nachschauen, dass der Grünkohl nicht zu dunkel wird, da dieser sonst bitter schmeckt.
- Kurz abkühlen lassen – erst dann entwickelt sich der Crunch – und schmecken lassen.
